廢棄工廠 變循環經濟典範
走進位於美國芝加哥的The Plant假日市集，彷彿走進熱鬧的園遊會，餐飲、購物、生態導覽，應有盡有。
這裡不僅是魚菜共生農場，也是烘焙坊、啤酒廠、製茶工坊及十多家精緻手工食品業者的賣場。以釀酒後的酒糟來養魚、魚的排泄物經發酵後成為蔬菜的肥料、而蔬菜生長過程產出的氧氣，可供應製茶發酵的需求。
後台的厭氧處理設備還可將各廠家產出的90%廢棄物轉化為電力和熱源。
這裡曾是一個廢棄的肉品工廠，透過規劃設計翻新後，成為當前的地產地消生活農場，不僅活化舊建築，也活絡區域發展。
從宏觀角度來看，沒有東西是廢棄物，透過適當的研究、規劃，就可讓經濟活動的最終產出回歸大自然，完成「生物循環」，這是循環經濟系統的一隻翅膀。另外，藉由設計更耐用的產品，並結合租賃、維護、翻新形成創新商業模式以延長產品使用期限，最後再回收無法再使用產品中的各類資源形成「工業循環」，是循環經濟的另一隻翅膀。……
資料來源：IEK產業情報網
這裡不僅是魚菜共生農場，也是烘焙坊、啤酒廠、製茶工坊及十多家精緻手工食品業者的賣場。以釀酒後的酒糟來養魚、魚的排泄物經發酵後成為蔬菜的肥料、而蔬菜生長過程產出的氧氣，可供應製茶發酵的需求。
後台的厭氧處理設備還可將各廠家產出的90%廢棄物轉化為電力和熱源。
這裡曾是一個廢棄的肉品工廠，透過規劃設計翻新後，成為當前的地產地消生活農場，不僅活化舊建築，也活絡區域發展。
從宏觀角度來看，沒有東西是廢棄物，透過適當的研究、規劃，就可讓經濟活動的最終產出回歸大自然，完成「生物循環」，這是循環經濟系統的一隻翅膀。另外，藉由設計更耐用的產品，並結合租賃、維護、翻新形成創新商業模式以延長產品使用期限，最後再回收無法再使用產品中的各類資源形成「工業循環」，是循環經濟的另一隻翅膀。……
資料來源：IEK產業情報網
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